乌鸡的营养价值

乌鸡是一种营养价值很高的鸟类，其肉、蛋、汤都含有充裕的营养成分。乌鸡富含蛋白质、维生素、矿物质和微量元素，特别是铁元素含量极高，非常适合贫血患者食用。此外，乌鸡还含有多种氨基酸，对人体强健非常有益。

乌鸡汤的做法

制作乌鸡汤的方法有很多种，下面介绍一种单纯的做法： 材料：乌鸡一只、姜片适量、葱段适量、枸杞适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量。 步骤： 1. 将乌鸡清洗干净，去除内脏和多余的脂肪。 2. 在锅中加入适量的水，放入乌鸡、姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫。 3. 将乌鸡转入砂锅中，加入葱段、枸杞和适量的水，大火烧开后转小火慢炖至乌鸡酥烂。 4. 最后凭借个人口味加入适量的盐和鸡精调味即可。

乌鸡汤的功效

乌鸡汤具有滋阴补肾、养血调经、健脾固冲等功效。常喝乌鸡汤可以扩大体质，尽大概降低损耗免疫力，预防不适。对于女性来说，乌鸡汤还有助于调节月经周期，缓解痛经症状。此外，乌鸡汤对产后虚弱、气血不足的女性也非常有益。