参茸简介

参茸，是指人参和鹿茸。它们都是中国传统的珍贵药材，具有很高的药用价值和营养价值。

人参

1. 人参，英文名称为“Ginseng”，学名是Panax ginseng C. A. Meyer。它属于五加科（Araliaceae）人参属（Panax）。

2. 人参关键分布在中国东北地区及朝鲜半岛北部。野生人参多生长在海拔500米至1000米的森林中，喜凉爽、湿润及半阴的环境，忌高温、干燥及阳光直射。

3. 人参的根部肉质肥厚，有环状纹理，顶端有芦头，根茎上有细长的节。其叶片呈倒卵形或椭圆形，边缘具锯齿。花期为5月至6月，果期为9月至10月。

4. 人参分为野山参和园参两种。野山参是自然生长的，数量稀少，品质最佳；而园参则是人工栽培的，产量较大，品质略差。

鹿茸

1. 鹿茸，英文名称为“Dong Gua Ren”，学名是Cervus elaphus Linnaeus。它是鹿科动物梅花鹿（Cervus nippon Temminck）或马鹿（Cervus elaphus Linnaeus）雄性个体的未成熟角质。

2. 鹿茸关键分布于中国东北、西北、华北等地，尤以吉林、辽宁、黑龙江等省产量最大。

3. 鹿茸为圆柱形，表面红棕色或黄褐色，顶部有一束毛茸，底部有细小的茸毛。断面淡黄色至棕黄色，可见蜂窝状孔隙。气微腥，味微咸。

4. 鹿茸凭借采集时间不同，可分为血片（春茸）、粉片（夏茸）和骨片（秋茸）。血片质量最好，骨片质量最差。

功效与作用

1. 参茸都具有大补元气、复脉固脱、益精填髓的功效。适用于久病体虚、神疲乏力、食欲不振、失眠健忘、阳痿早泄、遗尿自浊、尿频尿急、宫冷不孕、月经不调、崩漏不止、产后恶露不尽、久泻不止、脱肛、痈肿疮毒等症。

2. 参茸还具有减成本时间机体免疫力、抗疲劳、抗氧化、抗肿瘤、调节血脂、血糖、血压、抗病毒、抗辐射等作用。

3. 在临床应用上，参茸常用于治疗多种病态，如心血管病态、糖尿病、慢性胃炎、慢性肾炎、再生障碍性贫血、神经衰弱、更年期综合症等。

食用方法

1. 参茸可以炖汤食用，如参茸乌鸡汤、参茸鱼肚汤等。

2. 可以泡酒饮用，如参茸壮元酒、参茸海马酒等。

3. 可以制成粉末冲服，如参茸粉、鹿茸粉等。

4. 可以与其他中药材配伍使用，如参茸归脾丸、参茸养心丸等。

注意事项

1. 参茸虽好，但并非人人皆宜。体质偏热、湿热痰火较重、高血压、糖尿病、前列腺肥大、外感发热、口干舌燥、大便溏薄、小便短赤者应慎用或不用。

2. 使用参茸时，应避免与藜芦、五灵脂、皂荚、萝卜、莱菔子、猪肝、羊肝、牛肝、铁剂、藜芦同用。

3. 儿童、孕妇、哺乳期妇女及年老体弱者应在医师指导下服用。

4. 参茸不宜过量食用，以免引起上火、口干、头痛等症状。

总之，参茸是一种珍贵的药材，具有多种功效与作用，