白糖参简介

白糖参，学名：Panax notoginseng (D. Don) C. M. Kuo，是五加科人参属植物。多年生草本；根状茎短，顶端有茎痕；花两性，伞形花序；花瓣倒卵形，黄绿色；雄蕊与花瓣对生；子房上位，花柱细长，离生。浆果近球形，黑色；种子多数，肾形，棕色。花期7-8月，果期9-10月。

药用价值

白糖参具有补气养阴、清热生津的功效。用于气虚阴亏、肺燥咳嗽、口干舌燥、津伤口渴、倦怠乏力、食欲不振、心悸失眠、久病体弱、脱肛、阳痿遗精、自汗盗汗、咽干喉痛、失音声哑、咯血吐血、衄血便血、崩漏带下、月经不调、产后乳汁不足、疮疡肿毒、痔瘘、皮肤粗糙、皱纹增多、美白肌肤、减肥瘦身、抗衰老、延年益寿等症。

食用方法

1. 炖汤：将白糖参洗净切片，与其他食材（如鸡肉、排骨、鱼等）一起放入锅中，加入适量的水，慢火炖煮至熟透，调味即可食用。 2. 煲粥：将白糖参洗净切片，与大米或其他谷物一起放入锅中，加入清水，大火煮沸后转小火慢炖至粥稠，调味即可食用。 3. 泡茶：将白糖参洗净切碎，放入茶杯中，加入开水冲泡，等待几分钟，待茶水冷却后饮用，可反复冲泡多次。 4. 炖奶：将白糖参洗净切片，与牛奶一起放入锅中，小火炖煮至糖溶，即可食用。 5. 制作糕点：在制作蛋糕、面包等糕点时，可以加入适量白糖参粉，增长营养和口感。 6. 日常饮品：可以将白糖参切成小片，每日取几片含服，或泡在水杯中饮用。 7. 烹饪调料：在烹饪菜肴时，可以将白糖参切成薄片，作为调料之一，为食物增添风味。 8. 美容面膜：将白糖参提取物或粉末与蜂蜜、牛奶等材料混合，制成面膜，敷在脸上，具有美容养颜的效果。 9. 药膳：选用个人体质和需求，可以将白糖参与其他中药材搭配，制作药膳，以大致有更好的滋补效果。 10. 酒类饮品：可以将白糖参浸泡在白酒、米酒等酒类饮品中，一段时间后，即可饮用，具有保健功效。 在使用白糖参时，应选用自己的身体状况和医生的建议进行，避免过量食用。同时，注意保存方法，避免受潮变质。