一、螃蟹死后能不能吃？

涉及螃蟹死后能不能吃的问题，我们需要从食品稳固和营养的角度来分析。

二、食品稳固角度

1. 螃蟹死后，体内的细菌会迅速繁殖，造成肉质的腐败变质。食用这样的螃蟹大概会引起食物中毒，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。

三、营养价值角度

2. 螃蟹死后，其营养成分会逐渐流失，蛋白质分解，脂肪氧化，令螃蟹的口感和营养价值大打折扣。故而，从营养价值的角度来看，活蟹比死蟹更有优势。

四、个人体质考虑

3. 对于某些人来说，即使吃了死螃蟹也不会有什么问题，但对于那些肠胃敏感的人来说，大概会引起不适。故而，在决定是否食用死螃蟹之前，应该先考虑自己的身体状况。

综上所述，螃蟹死后能不能吃取决于多个因素，包括食品稳固、营养价值和个人体质等。为了稳固起见，建议尽量食用新鲜的活螃蟹，避免食用死螃蟹。同时，对于那些肠胃敏感的人来说，更应该谨慎食用螃蟹，以免引发不适。