一、饮食原则：

1. 提高蛋白质摄入：由于子宫肌瘤患者常伴有贫血症状，故而应多食用富含优质蛋白质的食物，如瘦肉、鸡肉、鱼、蛋类等。

2. 高纤维食物：多吃全谷类、蔬菜、水果等高纤维食物有助于改善便秘，降低因排便艰难引起的腹压增高，对缓解子宫肌瘤有一定帮助。

3. 控制脂肪摄入：过多脂肪会提高雌激素水平，或许加重病情，故而应制约高脂肪食物的摄入。

4. 避免刺激性食物：辛辣、油炸、烧烤等刺激性食物或许会加重炎症反应，应尽量避免。

二、推荐食谱：

1. 红枣乌鸡汤：红枣具有补血作用，乌鸡富含蛋白质，适合子宫肌瘤患者食用。将乌鸡洗净切块，与红枣一起炖煮，煮至鸡肉熟透即可。

2. 黑木耳炒豆腐：黑木耳有清肺润肠、活血化瘀的作用，豆腐则富含植物蛋白。将黑木耳泡发后切丝，与切片豆腐一同炒制，调味后即可食用。

3. 枸杞炖甲鱼：甲鱼具有滋阴补肾、散结消肿的功效，枸杞子能滋补肝肾。将甲鱼宰杀洗净后切块，与枸杞子同炖，直至肉质酥烂。

4. 山药粥：山药具有补脾益肺、益肾固精的功效。将山药去皮切丁，与大米一同煮粥，煮至粥稠米烂即可。

三、注意事项：

1. 保持饮食均衡：不要偏食或挑食，确保身体获得各种必需的营养素。

2. 适量饮水：充足的水分可以帮助身体排除毒素，减轻水肿情况。

3. 避免含激素食品：一些食品如蜂王浆、雪蛤等含有动物激素，或许会影响人体内分泌平衡，应尽量避免。

4. 定期复查：食疗只能作为辅助治疗手段，患者还应定期到医院进行复查，密切关注肌瘤的变化情况。