桑椹泡酒的功效与作用

1. 补肝肾：桑椹具有滋补肝肾、益精血的作用，适量饮用桑椹酒可以改善肝肾功能，增强体力。

2. 养颜美容：桑椹中含有丰富的维生素C和抗氧化物质，能够促进皮肤的新陈代谢，延缓皮肤衰老，使肌肤更加光滑细腻。

3. 降血糖：桑椹中含有一种名为桑椹酸的成分，具有降低血糖的作用，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

4. 抗炎抗菌：桑椹中含有多种活性成分，具有一定的抗炎抗菌作用，对于感冒、咳嗽等症状有一定的缓解作用。

食用方法

1. 准备材料：新鲜桑椹500克，白酒500毫升。

2. 处理桑椹：将桑椹洗净后晾干，去除果核。

3. 浸泡酒液：将晾干的桑椹放入瓶中，倒入白酒，密封保存。

4. 静置发酵：将装有桑椹和白酒的瓶子放置在阴凉干燥处，每天摇晃一次，静置发酵约一个月。

5. 过滤取酒：发酵完成后，将酒液过滤，得到桑椹酒。

禁忌

1. 对桑椹过敏的人群不宜食用。

2. 患有肝病、肾病等疾病的患者应遵医嘱食用。

3. 孕妇、儿童及体弱者应在医生指导下适量饮用。

4. 饮酒过量可能导致肝脏损伤，应适量饮用或戒酒。